Das werden wir immer wieder gefragt.
Wir verarbeiten die Früchte direkt nach der Ernte. Wir umgehen Tiefkühlung und Frosten. Das spart Energie und schont die Zellen der Früchte.
Mit einer herkömmlichen Trocknung entnehmen wir anschließend einen Großteil des Wassers.
Dann verdampfen wir den Rest des Wassers mit einem patentierten Vakuumverfahren. Der Beweis des schonenden Verfahrens: der KRUNCH und der INTENSIVE GESCHMACK.
Wo die Zellen der Frucht unbeschädigt bleiben, geht auch nichts verloren. Form, Aroma, Farbe und Inhaltsstoffe bleiben erhalten und sind durch Wasserverlust aufkonzentriert. KRUNCH genial. 100% Frucht- sonst nix!
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